L’Azienda Agricola Lo Giudice è sita nel Comune di Palermo, a Santa Maria di Gesù, ed è estesa per ha 3.80.00, così suddivisi:
· ha 2 coltivati a limoni varietà Zagara Bianca
· ha 1.4 coltivata a nespole di ventuno diverse varietà
· ha 0.25 coltivata a mandarino varietà Tardivo di Ciaculli
· ha 0.35 coltivata a orto industriale e funghi
L’azienda ospita inoltre un allevamento di api della ditta FLORAPE.
E’ interamente condotta secondo i metodi da agricoltura biologica (Reg. Ce2092/91) certificata da ICEA cod. op. D322, ed è impegnata nella divulgazione dell’economia sostenibile e nella ricerca di nuovi fattori economici attraverso lo sviluppo sinergico di produzione agricola, commercializzazione e turismo. L’azienda organizza visite naturalistiche sul Monte Grifone con degustazione dei propri prodotti; dal 1988 ospita campi sperimentali della Facoltà di Agraria dell’ Università degli Studi di Palermo, e dal 1999 al 2003 ha fornito ufficialmente ortofrutta a 24 asili nido del Comune di Palermo.
La localizzazione dell’azienda, ai margini della città di Palermo e alle falde di Monte Grifone, consente di effettuare passeggiate di interesse botanico e naturalistico, oltre che puramente agronomico, offrendo un panorama di insieme della Conca d’Oro. L’Azienda Agricola Lo Giudice attua progetti di educazione ambientale e alimentare al fine di accostare le nuove generazioni al mondo rurale, avvalendosi di un percorso formativo adeguato all’età degli utenti: gli studenti sono guidati attraverso un percorso che permette loro di avvicinarsi al mondo agricolo utilizzando la vista, l’udito, il tatto, l’olfatto e il gusto, strumenti attraverso i quali apprezzare la multiforme varietà e la complessità del naturale equilibrio di un mondo agricolo rispettoso dell’ambiente.
L’Azienda Agricola Lo Giudice costituisce un esempio di come si possa oggi fare un’ agricoltura pulita, rispettosa dell’ ecosistema, ponendo attenzione alla difesa dei suoli, a quella delle acque, al difficile raggiungimento di un equilibrio che la vicinanza con la città mette costantemente a repentaglio. L’azienda agricola diventa così un importante catalizzatore di energie, centro di lavoro e produzione, campo di sperimentazione e, non ultimo, luogo ricreativo. L’Azienda Agricola Lo Giudice funge da ammortizzatore ecologico, proprio perché così vicina ad un territorio fortemente urbanizzato, e si propone come modello ideale di un’ agricoltura nuova che possa avere il ruolo di cerniera tra alimentazione e salute.
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